75% Grenache, 15% Syrah, 4% Mourvedre, 3% Cinsault, 2% Vaccarese og 1% Muscardin. Grenache fadlagres ikke, mens de øvrige sorter lagres på nye eller et år gamle træfade i ca. 12 måneder. Høst udbytte: 25 hl/ha. Vinstokkene er ca. 50 år gamle.
Noter: Lakrids, peber, tobak, den er fløjlsblød i begyndelsen, men har en meget krydret finish.