Louis Bouillot, Crémant Reservé Blanc

80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay, "Méthod Traditionnelle," lagret 24 måneder.

Noter: Bouquet af vanille, mandel og ristet brød viser sig straks. Cremanten er rig på syre og giver et godt potentiale for lagring. Lang eftersmag med noter af honning, ingefær og ristet brød, en lokal specialitet.