Lassalle, Spécial Club

Robert Parker: "One of my favorite Champagne producers, J. Lassalle".

Druesammensætning: 60% Chardonnay og 40 % Pinot Noir fra premier Cru Marker på Montagne de Reims nær Chigny Les Roses.

Smagsnoter: Champagner med mærket Special Club kommer fra en sammenslutning af 22 små kvalitetshuse, som lancere deres bedste Champagne under dette brand. Årgang 2002 er den blødeste i mands minde og synes man at Champagne en gang imellem kan være lidt skarp og stram i betrækket, vil man elske årgang 2002 betingelsesløst. Det er virklig en nem vin at gå til. Den har den ærketypiske duft af vanilje, nykærnet smør, friskbagt brød og ristet kaffe, det sikre tegn på fuldvoksen og veludviklet Chardonnay. I munden er vinen frisk og harmonisk med en appetitlig bitterhed og en dejlig cremet konsistens. Boblerne er fine og insisterende. Årgang 2002 Spécial Club er det perfekte glas at byde gæsterne velkommen med og kan med stor succes serveres til forretten, især hvis den består af salat eller fisk.  

Lagringspotientale: Det gode ved Champagne er at de altid er drikkemodne, når de kommer på markedet, men de fleste vintage Champagner kan holde sig i mindst 5 år, men 10 og 20 år er ikke usædvanligt.

Web site: www.champagne-jlassalle.com